Le cursus Licence constitue le premier niveau d'organisation des études à l'université (LMD). Il s'organise en 6 semestres. Chaque semestre est composé d'unités d'enseignements (UE). A chaque unité d'enseignement correspond un nombre de crédits (ECTS) représentant le temps passé pour l'ensemble des enseignements (Cours en amphi, TD, TP et stages ou mémoires ... ) ainsi que le temps de travail personnel. Chaque semestre équivaut à 30 crédits. La licence équivaut à 180 crédits.

Les crédits sont acquis en même temps que la validation des semestres par la réussite aux examens . Les ECTS obtenus sont définitivement acquis et permettent d'envisager une mobilité (géographique en France ou en Europe ou pour des formations tout au long de la vie ...).
Il existe deux sessions d'examen pour chaque semestre : l'une principale et l'autre de rattrapage.

A L'université Paul Sabatier, les diplômes sont déclinées en domaines, mentions et parcours.
Le domaine correspond à un ensemble de formations relevant d'un champ disciplinaire ou professionnel commun. La mention correspond à un champ disciplinaire. Le parcours constitue une spécialisation particulière d'un champ disciplinaire.

4 domaines sont proposés en Sciences Technologie Santé (STS), Sciences et Technologies des Activités Physiques et Sportives (STAPS), Droit Economie Gestion (DEG) et Sciences Humaines et Sociales (SHS).

Le domaine STS comporte 11 mentions, le domaine STAPS comporte 4 spécialités, le domaine DEG 1 mention et le domaine SHS 1 seule mention (3ième année de Licence seulement)

L'étudiant effectuera des choix au fil des semestres en fonction de son projet :

Licence 1 (L1) : A l'inscription en première année de Licence (L1) choix du domaine et du portail d'entrée pour le domaine STS.
A la fin du premier semestre : préparation au choix de la mention de Licence par le choix de la majeure, dans le domaine STS.
A la fin du second semestre : choix de la mention de Licence

Licence 2 (L2) : Année d'enseignement sous forme de tronc commun avec des unités d'enseignements optionnels en lien avec le parcours visé de troisième année de licence (L3). A la fin du L2, choix du parcours dans la mention de licence choisie.

Licence 3 (L3) :  En L3, dans chaque mention de Licence, le choix du parcours répond à l'un des 3 objectifs envisageables :

    *  la poursuite d'études en Master ,
    *  la préparation d'un concours de l'enseignement ou d'un concours administratif,
    *  la préparation à une insertion professionnelle directe (licence professionnelle).