Marché de Producteurs Universi'Terre

Objet de la consultation


Universi'terre
Un marché de producteurs et d'artisans locaux
à l'Université Toulouse III-Paul Sabatier


PRESENTATION DU PROJET

Le marché « Universi'terre » est un marché régulier de producteurs et artisans de bouche locaux qui se déroule sur le site de l'Université Paul Sabatier à Toulouse. Cet évènement est organisé par des étudiants à l'attention de tous usagers du campus.
Les objectifs de ce marché sont variés : Tout d'abord, nous souhaitons, par ce marché, offrir aux étudiants, ainsi qu'au personnel, la possibilité de bien se nourrir et de consommer des produits bons, propres et justes. Ce marché est aussi l'occasion pour tous de (re)découvrir les produits de la région et ainsi, soutenir, les producteurs et artisans locaux. Mais il s'agit également de créer une animation et lieu de rassemblement pour tous les utilisateurs de Paul Sabatier et de permettre, à travers cet évènement, un moment agréable et convivial.

Le marché se déroulera le lundi, car aucun autre évènement de ce genre ne se déroule ce jour-là sur la commune de Toulouse et ses environs. Quant aux horaires (15h30 - 19h), ils sont adaptés à ceux du personnel et des étudiants qui pourront se rendre sur le marché après leur journée de travail.

CRITERES DE SELECTION

Le choix des producteurs présents sur ce marché est effectué selon des critères précis : le prix, la qualité des produits et l'engagement du producteur en faveur du développement durable.
En effet, il est important que les producteurs proposent des produits sains et bons à des prix abordables pour tous. Le critère du développement durable sera mesuré sur deux points : la proximité et les habitudes de travail du producteur. De ce fait, les producteurs seront sélectionnés dans un rayon de 100 kilomètres autour de Toulouse. Ils devront également appliquer des méthodes de travail respectueuses de l'environnement, en particulier optimiser les traitements des cultures en diminuant l'utilisation de produits phytosanitaires.
Tous les critères définis ci-dessus sont décrits plus précisément dans la charte et le cahier des charges consultables ici : http://www.univ-tlse3.fr/


DATES DE DEPOT DES DOSSIERS

La date du premier marché Universi'terre est actuellement fixée au lundi 27 Avril 2015 de 15h30 à 19h. Ainsi, les dossiers de candidature doivent être renvoyés avant le lundi 23 Mars.
La décision sera notifiée au plus tard le lundi 9 Avril.
Les dossiers de candidature sont à télécharger à cette adresse (les détails de la procédure de candidature sont expliqués dans le fichier « Procédure de candidature ») : http://www.univ-tlse3.fr/


Pour tout renseignement vous pouvez nous contacter aux coordonnées suivantes :

  • Tél : 06 06 88 14 64 du lundi au vendredi de 9h à 20h
  • Mail : marche.universiterre@gmail.com