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23 sept.

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Journée découverte du Domaine de Ribonnet à Beaumont sur Lèze

Journée découverte du Domaine de Ribonnet à Beaumont sur Lèze

C'est au milieu des collines face aux sommets de la grande chaine sauvage des Pyrénées : c'est le pays de Ribonnet. L'histoire y déroule tranquillement son cours, attirant les marcheurs des siècles et l'audace des aventuriers. C'est caché sous le nez de tous et pourtant ignoré des grandes routes de la plaine d'en bas, où ça va vite. 

On y fait du vin, à nouveau et depuis les années soixante-dix. Christian Gerber, Suisse un peu rebelle, un peu anarchiste, poussé par un père sévère et avisé, s'est mis en tête de faire revivre un terroir que les Anciens avaient élu. Il y a planté quinze cépages, transformant ses coteaux en jardin de Bacchus libéré des contraintes de la fée sourcilleuse INAO. Plantation cosmopolite pacifique où l'armée végétale abrite les individus les plus différents, pour former des cohortes apaisées au service d'un seul combat, celui du bon goût, avec pour seule arme, la curiosité libre et élective d'un vigneron-chercheur.

Le programme :

10h: Arrivée au Domaine de Ribonnet ( 35 min de l'université en voiture)
https://www.vin-ribonnet.com/fr/contact.html

10h - 10h30: Présentation du Domaine et de son historique

10h30-11h00: Visite des chais et explication des processus vinicoles

11h00-11h15: Balades dans les vignes

11h15-12h00: Dégustation de 4 à 6 vins

12h00-14h00: Déjeuner partagé (un plat salé ou sucrée ou une boisson a partager : a vous de choisir) n'oubliez pas vos couverts, assiette et verre.

 Après midi libre : possibilité d’une petite randonnée ou marche digestive aux alentours (de 1h à 3h)(Prévoir crème solaire, à boire, chaussure de sport…)


Inscription :

nom et prénom de chaque participant et un numéros de portable et un mail a envoyer à sylvie.teisseyre@univ-tlse3.fr

Journée Gratuite ouverte aux ayants droit et extérieur


Trajet : Nous enverrons une proposition de covoiturage aux participants 

Dates
le 21 septembre 2019
Lieu(x)


Date de mise à jour 23 août 2019


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