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21 oct.

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Laboratoire de Biotechnologies Agroalimentaire et Environnementale

LBAE - EA 4565

Equipe d'Accueil
Comité BABS : Biologie, Agronomie, Biotechnologie, Santé

Présentation

Les activités du Laboratoire de Biotechnologies Agroalimentaire et Environnementale concernent l'étude de systèmes microbiens complexes (SMC) dans un contexte à la fois agro-alimentaire et environnemental.

Des approches principalement microbiologiques, biochimiques et moléculaires sont mises en œuvre à travers les projets de recherche afin de maîtriser les SMC, mais aussi de caractériser et de valoriser les activités métaboliques existant dans les systèmes naturels étudiés.

Le LBAE bénéficie de ressources techniques propres mais aussi de celles dédiées à l'enseignement (Fermenteurs, CPG, HPLC, Spectroscopie IR....).


Axes de recherche

Les activités de recherche du LBAE concernent :
 
  • Les systèmes microbiens complexes agro-alimentaires
  • Les systèmes microbiens complexes environnementaux
  • Les biofilms : étude des mécanismes impliqués dans la formation, le maintien et la destruction de biofilms microbiens


Mots clés

microbiologie alimentaire ; bioprocédés ; bactéries lactiques ; levain ; fermentation lactique ; écologie microbienne ; biodiversité ; exopolymères ; environnement ; épuration des eaux ; agrégats biologiques (biofilms, granules, flocs, boues activées) ; activités hydrolytiques

Date de mise à jour 4 septembre 2017


Direction

  • Directrice : Elisabeth NEUHAUSER

Contacts

Adresse : IUT A 24, rue d'Embaquès
32000 AUCH

Mail : yves.vayssier@iut-tlse3.fr
Tél. : 05 62 61 63 20
Fax : 05 62 61 73 60

Vue satellite

Effectifs

  • Enseignants-Chercheurs : 9
  • Personnel administratif et technique : 5
  • Doctorants et post-doctorants : 2

Ecole(s) doctorale(s) de rattachement

Université Toulouse III - Paul Sabatier - 118 route de Narbonne 31062 TOULOUSE CEDEX 9 téléphone +33 (0)5 61 55 66 11