L'université possède un ensemble de collections d'anatomie humaine présent dans le Musée d'anatomie de la Faculté de médecine de Rangueil (actuellement non visitable).

Si son origine semble remonter à la fin du XIXe siècle, c'est au cours des années 1970 que le musée déménage sur le campus de Rangueil. Les collections d'anatomie regroupent des centaines de pièces de nature très variée : modèles anatomiques en plâtre, papier mâché ou cire, collections en fluide provenant du laboratoire d'histologie, collection d'ostéologie et autres montages anatomiques ne sont que quelques-uns des éléments conservés.

Créés à leur origine dans un but pédagogique, ces outils d'enseignement parfois obsolètes permettent aujourd'hui de comprendre les méthodes didactiques de la médecine et d'offrir un témoignage de l'évolution des pratiques médicales.

Coupe cranienne
Coupe cranienne - (c) SCECCP